Topraksız Çilek Besleme
Sulama
Sulama (fertigasyon), yüksek kaliteli çilek üretiminde kilit bir yönetim tekniğidir. Bununla birlikte, besin çözeltisini ve uygulamasını optimize etmek çok kolay değildir.
Aşağıdaki bilgiler Türkiye Koşullarında uygulanabilecek ortalama değerlerdir.
Besin Çözeltisi: (Reçete)
Çilek, topraksız yetiştiriciliği için tasarlanmış besin solüsyonu hakkında sınırlı bilgi mevcuttur. Yaygın olaraka kullanılan iki farklı Japon çileği besin solüsyonu ve ana iyonların konsantrasyonları aşağıdaki tabloda yer almaktadır.
| NO3-N | NH4-N | PO4-P | K | Ca | Mg | SO4-S | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Yamazaki Strawberry Formula (full strength) | 70* | 7* | 15 | 117 | 40 | 12 | 16 |
| Tochigi Strawberry Formula (full strength) | 111 | 10 | 30 | 156 | 86 | 22 | 11 |
*We modify NO3-N and NH4-N concentrations to 80 and 20 mg/L for propagation (runnerring).
| Fe(chelated) | B | Mn | Cu | Mo | Zn | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| All formula | 2 | 0.34 | 0.55 | 0.05 | 0.05 | 0.33 |
Domates ve diğer sera bitkileri için yaygın olarak kullanılan solüsyonlarla karşılaştırıldığında (tam kuvvette EC = ~2.4 dS/m), her iki çilek solüsyonu da çok daha düşük toplam konsantrasyona sahiptir (tam kuvvette EC = ~1.0 dS/m).
NH4 formunda az miktarda nitrojen eklenmesi, kök bölgesindeki pH artışını en aza indirmeye yardımcı olur. Bununla birlikte, bitkiler çok vejetatif büyümeyi teşvik ettiğinden, üretim için çok yüksek NH4 oranından kaçınılmalıdır.
Besin çözeltisi pH (5.5-6.0)
Besin çözeltisi pH'ı (5.5 – 6.0) aralığında olmalıdır. Bununla birlikte, kök bölgesi pH'ı substrat pH'ından, bitki alımından ve kaynak su alkalinitesinden etkilenir. Bazı durumlarda, kök bölgesini optimum aralıkta tutmak için besin çözeltisi pH'ının 5.5'ten düşük olması gerekir. Kök bölgesi (veya drenaj çözeltisi) pH'ı 7.0'ı aştığında, genç yapraklar, bitkilerin genel büyümesini kısıtlayan tipik bir demir eksikliği belirtisi olan sarı-yeşile döner.
Hidroponikte aktif olarak büyüyen kökler, NO3-N alımı sırasında hidrojen iyonlarını (H+) alır. Bu, daha temel hale gelmek için kök bölgesi pH'ını artırır. Bununla birlikte, kökler yaşlandığında ve işlev görmediğinde, esas olarak oksidasyon ve köklerin bozulması nedeniyle pH'ın düştüğünü görürüz. Bitkilerin sağlıklı ve aktif olarak büyüyen köklerini korumak için damlama ve drenaj besin solüsyonlarının günlük ölçümleri gereklidir.
Besin solüsyonu EC (1.0 dS/m veya daha az)
EC, elektriksel iletkenliktir ve çözeltide çözünen toplam iyon konsantrasyonunun bir göstergesidir. Sera, topraksız çilek üretimi konusunda birçok uzman, çileklerin kök bölgesinde biriken tuzlara karşı hassas olduğunu öne sürüyor. Kök bölgesi EC 1.2 dS/m'yi aştığında, yetiştiriciler kök bölgesinde aşırı birikmiş tuzları yıkamak için genellikle kök bölgesini suyla yıkarlar. Daha yüksek EC seviyelerinin meyve lezzetini iyileştirip iyileştirmeyeceği sıklıkla sorulur (tıpkı domates mahsulleri için yaptığımız gibi). Bu yıkama uygulamasından hemen sonra meyvenin biraz "su açısından zengin" bir lezzet haline geldiğini fark etmemize rağmen, tuz stresi uzun süreli olumsuz etkiye neden olabileceğinden (çileğin tuz stresine duyarlılığı göz önüne alındığında) EC'yi önerilenden daha yüksek tutmayı önermiyoruz.
Substrat (kokopit) tabanlı sistemde sulama yönetimi
Çilek bitkileri "çok ıslak" veya "çok kuru" koşullara karşı hassastır. Nem içeriğinde büyük dalgalanmaları önlemek için, günde yalnızca bir veya iki büyük sulama olayı yerine, çok küçük bir miktarla (bir seferde bitki başına 33 mL) sık sık sulama tercih edilmelidir. Günlük toplam sulama uygulamaları, sera ortamlarından (güneş radyasyonu, sıcaklık ve VPD) ve ayrıca bitki yaprak alanı indeksinden etkilenen toplam ET'ye (buharlaşma-terleme oranı) bağlıdır, ancak günde 6 ila 12 sulama tercih edilmelidir. Kış / ilkbahar mahsul üretimimizde günde (bitki başına günde ~200 mL ila ~400 mL).
Drenaj yüzdesi (%20-30)
İyi bir drenaj yüzdesinin sağlanması, topraksız substrat kültürü için kök bölgesi yönetiminde standart bir anahtar uygulamadır. Çilek için önerilen drenaj yüzdesi %20-30'dur, bu da domates ve diğer mahsullere benzer bir düzeydir. Ayrıca günün erken saatlerinde drenaj yapmamaya çalışılmalıdır. Günün ilk birkaç sulamasında ölçülebilir miktarda drenaj olması kök bölgesinin çok ıslak olduğunun göstergesidir.
| SEBZE | VEGETABLE | OPTİMUM PH | OPTİMUM EC |
| Domates | Tomato | 5.5-6.3 | 1.5-3.0 |
| Çilek | Strawberry | 5.5-6.3 | 1.0-2.5 |
| Marul | Lettuce | 5.5-6.5 | 0.8-1.2 |
| Roka | Arugula | 6.0-7.5 | 0.8-1.2 |
| Kuşkonmaz | Asparagus | 6.0-6.8 | 1.4-1.8 |
| Fesleğen | Basil | 5.5-6.5 | 1.0-1.6 |
| Fasulye | Bean | 6 | 2.0-4.0 |
| Bakla | Broad Bean | 6.0-6.5 | 1.8-2.2 |
| Brokoli | Broccoli | 6.0-6.5 | 2.8-3.5 |
| Brüksel Lahanası | Brussell Sprout | 6.5-7.5 | 2.5-3.0 |
| Lahana | Cabbage | 6.5-7.0 | 2.5-3.0 |
| Kırmızı Biber | Capiscum | 6.0-6.5 | 1.8-2.2 |
| Havuçlar | Carrots | 6,3 | 1.6-2.0 |
| Karnabahar | Cauliflower | 6.0-7.0 | 0.5-2.0 |
| Kereviz | Celery | 6,5 | 1.8-2.4 |
| Salatalık | Cucumber | 5.5-6.0 | 1.7-2.5 |
| Patlıcan | Eggplant | 5.5-6.5 | 2.5-3.5 |
| Sarımsak | Garlic | 6 | 1.4-1.8 |
| Pırasa | Leek | 6.5-7.0 | 1.4-1.8 |
| Bamya | Okra | 6,5 | 2.0-2.4 |
| Soğanlar | Onions | 6.0-6.7 | 1.4-1.8 |
| Pak Choi | Pak Choi | 7 | 1.5-2.0 |
| Bezelye | Pea | 6.0-7.0 | 0.8-1.8 |
| Bezelye (Şeker) | Pea (Sugar) | 6.0-7.0 | 0.8-1.8 |
| Pepino | Pepino | 6.0-6.5 | 2.0-5.0 |
| Biberler | Peppers | 5.8-6.3 | 2.0-3.0 |
| Biber (Dolmalık) | Peppers (Bell) | 6.0-6.5 | 2.0-3.0 |
| Biber (Acı) | Peppers (Hot) | 5.0-6.5 | 3.0-3.5 |
| Patates | Potato | 5.0-6.0 | 2.0-2.5 |
| Kabak | Pumpkin | 5.5-7.5 | 1.8-2.4 |
| Turp | Radish | 6.0-7.0 | 1.6-2.2 |
| Ispanak | Spinach | 6.0-7.0 | 1.8-2.3 |
| Şeker Mısır | Sweet Corn | 6 | 1.6-2.4 |
| Tatlı Patates | Sweet Potato | 5.5-6.0 | 2.0-2.5 |
| Domates | Tomato | 5.5-6.3 | 1.5-3.0 |
| Turp | Turnip | 6.0-6.5 | 1.8-2.4 |
| Kabak | Zucchini | 6 | 1.8-2.4 |